La Universidad Popular (UP), en colaboración con la organización Justicia Alimentaria, ha organizado un ciclo de talleres gratuitos sobre alimentación saludable y sostenible abierto a la ciudadanía. La iniciativa consiste en 11 sesiones formativas de hora y media de duración y se realizarán en los centros UPRibes Espacio Sociocultural y UP Palacete de Aiora Espacio Sociocultural hasta el 25 de enero de 2023.
Los talleres, según ha afirmado la presidenta de la Universidad Popular, Isabel Lozano, “forman parte del eje de trabajo que la UP está desarrollando desde hace años en relación a una alimentación saludable y sostenible, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la reducción del impacto de los hábitos cotidianos en el medio ambiente”. Además, se suma “al amplio programa que desarrolla la Universidad Popular de iniciativas en colaboración con otras organizaciones sin ánimo de lucro”.
Las sesiones se desarrollan hasta el próximo 25 de enero
El ciclo está orientado a fomentar una visión más crítica sobre la forma en la que nos alimentamos y a buscar alternativas conjuntas en favor de un sistema alimentario más justo, saludable y sostenible. Así, los talleres pretenden fomentar la formación y reflexión sobre el sistema agroalimentario actual y promover pautas de consumo que impulsen un modelo alimentario basado en relaciones más justas, en la proximidad, en alimentos de temporada, la agroecología y otras pautas que ayuden a llevar una dieta más saludable y comprometida con el planeta.
La inscripción en los talleres ―se puede elegir entre los centros UPRibes y UP Ayora― es gratuita e incluye un taller de cocina para aprender desde la práctica de cómo cambiar la dieta hasta una visita para vivir una experiencia agroecológica para conocer el trabajo de las personas productoras de la huerta de València.
Justicia Alimentaria es una asociación con más de 30 años de experiencia, que promueve un modelo alimentario alternativo desde la cooperación, la educación y la movilización. Promueve el derecho a una alimentación adecuada, nutritiva y sostenible de todas las personas, especialmente de los colectivos más vulnerables.
El ciclo de talleres forma parte del proyecto “Las semillas del cambio” de Justicia Alimentaria en colaboración con la Universidad Popular, que cuenta con el apoyo de la Conselleria de Participación, Transparencia, Cooperación y Calidad Democrática.
Desde la organización Justicia Alimentaria señalan que “la alimentación es una herramienta imprescindible para luchar contra el cambio climático y, a pesar de que hacen falta importantes cambios mediante el desarrollo de políticas alimentarias y cambios estructurales, también es necesario aprender buenas prácticas y ser conscientes del papel que puede tener cada persona para promover estos cambios”.
La inscripción a los talleres se puede hacer a través de la dirección de correo electrónico [email protected]. Toda la información sobre el ciclo formativo está disponible en la página web https://justiciaalimentaria.org/